Klasszis TopDesign 2025: "Egy igazán különleges, innovatív elképzelés bontogathatja a hagyományos kereteket."
Jelentkezési határidő: 2025. szeptember 30. – ne hagyd ki a lehetőséget!
A pályázatok benyújtásának végső határideje: 2025. október 15.
A Klasszis TopDesign 2025 rendezvény idén új dimenziókat nyitott meg a design világában, hiszen számos izgalmas, eddig ritkábban említett kategória került a figyelem középpontjába. A kreatív mosdóhelyiségek, merész enteriőrmegoldásokkal kialakított vendéglátóhelyek, valamint a karakteres és egyedi szálláshelyek mind-mind új színt hoznak a versenybe. A hagyományos kategóriák, amelyek az előző években nagy népszerűségnek örvendtek, továbbra is jelen vannak, de új pályázati lehetőségek is várják azokat, akik nem félnek kísérletezni és a különleges, szokatlan megoldások felé nyitni. Erről a friss trendekről és lehetőségekről beszélgettünk Pesti Istvánnal, a tatai Platán Gourmet Étterem executive séfjével.
A Klasszis TopDesign 2025 zsűritagjaként mit vár az idei versenytől és a beérkező pályázatoktól? Mi az, amire különösen figyel majd a pályázatok értékelése során?
Első lépésként mindig a teljes képet vizsgálom: hogyan hat ránk a hely atmoszférája, vagy éppen most a pályázati munka harmóniája. Ezt követően mélyebben belemerülök a részletekbe, hogy kiderítsem, az egyén mennyire tudja megállni a helyét a konkrét szituációban, illetve a pályázati kritériumoknak milyen mértékben felel meg.
Idén három izgalmas új kategória várja a pályázókat: New concept - gasztrohelyszín, Restrooms, és Unikális szálláshely. Ezek a kategóriák különösen figyelemre méltóak, hiszen mindegyik egyedi megközelítéseket kínál a vendéglátás és a turizmus világában. A New concept - gasztrohelyszín kategória lehetőséget ad arra, hogy a kreatív gasztronómák bemutathassák innovatív ötleteiket, amelyek nemcsak az ízekre, hanem a környezeti fenntarthatóságra és a helyi termékekre is fókuszálnak. Ez a szegmens a kulináris élmények új dimenzióit nyithatja meg a látogatók előtt. A Restrooms kategória talán meglepő választásnak tűnik, de a higiénia és a kényelem egyre fontosabb szerepet játszik a vendégek elégedettségében. Egy jól megtervezett, esztétikus és funkcionális mosdóhelyiség nemcsak praktikus, hanem emlékezetes élményt is nyújthat a látogatóknak, így ez a kategória valódi lehetőséget kínál a kreatív tervezésre. Az Unikális szálláshely kategória pedig a különleges élményekre vágyó utazók számára nyújt izgalmas alternatívákat. Az egyedi, tematikus szálláshelyek nem csupán a kényelmet, hanem a kalandot és a felfedezést is ígérik, ezzel vonzóbbá téve a desztinációkat. Ezekben a kategóriákban való pályázás nemcsak lehetőséget ad a szakmai elismerésre, hanem hozzájárul a turizmus fejlődéséhez is. Az új ötletek és innovációk bemutatása inspirálhatja a szakmát, és új irányokat mutathat a jövőbeni fejlesztésekhez.
A "Restrooms" számomra különösen izgalmas terület, ugyanis egy olyan helyszín, amely gyakran rejtve marad a figyelem elől, mégis sok mindent elárul a hely szellemiségéről. Ez a tér tükrözi, mennyire alaposan és átgondoltan közelítették meg a hely kialakítását, vagy éppen ellenkezőleg, hogy a háttérbe szorult, és nem kaptak elegendő figyelmet a kevésbé látványos részletek. Az új dizájnirányzatok megjelenése mindig frissítőleg hat, színesíti a gasztronómiai palettát, és új dimenziókat nyit a gasztrotérképen. Egy igazán innovatív koncepció képes megújítani a hagyományos sémákat, és elengedhetetlen, hogy legyenek interakciók a különböző stílusok és irányzatok között. Ami például Ázsiában, Afrikában, az Egyesült Államokban vagy Dél-Amerikában bevett gyakorlat, itthon új felfedezésként jelenhet meg, és sokan bátran kipróbálják. Ugyanakkor fontosnak tartom hangsúlyozni, hogy a dizájn önmagában nem elegendő; a forma és a tartalom szoros összhangja nélkül a koncepció nem tud igazán működni.
Az egységben hiszek: az étel, a szerviz és a dizájn együtt alkot egy rendszert, és ha bármelyik kiesik, akkor felborul az egész.
Azonban a szálláshelyeknél kicsit más a helyzet: itt a dizájnnak sokkal nagyobb jelentősége lehet, mert stílusban vagy szolgáltatásban behozhat olyan megoldásokat, amelyek eddig nem voltak jelen. Ebben az esetben tényleg szinte a csillagos ég a határ, rengeteg mozgástér van.
A tavalyi győztes pályaművek közül különösen lenyűgözött a Klasszis cool-tour vidéki és városi helyszíne, amely a 2024-es győztes mesterbike&Coffee koncepciójával egyedülálló élményeket kínál. Az, ahogyan a helyszín ötvözi a kerékpározás örömét a kávézás kultúrájával, igazán inspiráló volt. A Dorothea Hotel Budapest Autograph Collection pedig az Év Klasszis TopDesign "storytelling" hotele kategóriában hozott egy igazán különleges élményt. Az épület nem csupán szálláshely, hanem egy történetet mesél el, amely a hely szellemiségét és a város kulturális gazdagságát tükrözi. A zsűri tagjaként az a tényező döntött a győzelem mellett, hogy mindkét pályamű hitelesen tükrözte a modern dizájn és a funkcionalitás harmonikus egyesítését, valamint a látogatók számára valódi élményt nyújtottak. Ezek a projektek nemcsak a trendeket követték, hanem új utakat is nyitottak a jövő szállás- és szórakozási tapasztalatai előtt.
A mesterbike&coffee esetében számomra az volt a legmeghatározóbb, hogy mennyire autentikus, közvetlen és egyben szórakoztató a hangulata. Egy érdekes kettősséget hordoz magában: bár egy bizonyos közönséghez szól, ha sikerül elnyernie a szívüket, rendkívül erős közösségformáló erővé válhat. Érezhető, hogy egy jó szándékú, összeszokott csapat munkájának gyümölcséről van szó, ahol a pozitív energiák találkoznak, és éppen ezért az emberi kapcsolatok is kiemelkedően fontos szerepet játszanak benne.
Élő példája annak, hogy egy ötletből milyen remek történet kerekedhet.
A Dorothea Hotel Budapest egy igazi mestermű, ahol a monumentalitás és a lenyűgöző "wow-faktor" találkozik, egyértelműen tükrözve a mögötte álló gondos munkát. Amint átlépjük a küszöböt, a hely minden egyes részletében a kiválóság érzése árad, és azonnal tudatosul bennünk: itt valóban otthonra leltünk. Az összhatás rendkívül erőteljes, és maradandó élményt nyújt.
Az elmúlt év során a belsőépítészeti trendek drámai átalakuláson mentek keresztül, amelyeket a fenntarthatóság, a multifunkcionalitás és a személyre szabott megoldások iránti kereslet határoz meg. A nemzetközi belsőépítészeti világ egyre inkább arra törekszik, hogy a természetes anyagokat és organikus formákat integrálja a terekbe, ezzel is teremtve harmonikusabb és egészségesebb környezetet. A minimalizmus mellett a maximalizmus is teret hódít, hiszen sokan keresik a kifejező, egyedi stílusokat, amelyek tükrözik a személyiségüket. A magyar belsőépítészet helyzete az európai design térképén egyre erősebbé válik. A hazai tervezők kreativitása és innovációja figyelemre méltó, és egyre több nemzetközi projektben is részt vesznek. A magyar designerek képesek ötvözni a hagyományokat a modern igényekkel, így különleges és egyedi megoldásokat kínálnak. Ez a dinamikus fejlődés lehetőséget teremt arra, hogy a magyar belsőépítészet kiemelkedjen a nemzetközi porondon, és a jövőben még nagyobb szerepet játsszon a globális design diskurzusban.
Ami nekem korábban feltűnt, hogy nagyon jól működnek a tematikus koncepciókra épülő szállodák. Sokféle hotelben jártam már, és itthon is széles a skála a minimalista stílustól a luxusig. Ezekben jól kitalált koncepciókat láthatunk, erősek az alapötletek, amelyek mentén közvetlenül vagy közvetett módon üzeneteket is hordoznak. Egyre inkább látszik, hogy Magyarországon is megjelent a tudatosság és már itthon is végig visznek egy koncepciót. Bár én nem a dizájn világában dolgozom, tudom, hogy számos magyar tervező van jelen az európai piacon, akik ott is kiváló munkát végeznek, és komoly projekteket valósítanak meg.
Mi teszi igazán különlegessé egy pályázatot? Mely tényezők játszanak kulcsszerepet a pályázatok értékelésekor? Milyen tanácsokat tudna adni a pályázóknak ahhoz, hogy a megadott követelményeken túl is sikeresen teljesíthessék nevezésüket? Ahhoz, hogy egy pályázat kiemelkedjen a tömegből, több szempontot is érdemes figyelembe venni. Először is, a világos és jól megfogalmazott célok elengedhetetlenek. A bírálók számára fontos, hogy lássák, a pályázó tisztában van a projekt céljaival és az elérni kívánt eredményekkel. Emellett a megvalósíthatóság is kulcsszerepet játszik; a pályázatnak reális ütemtervet és költségvetést kell tartalmaznia, amely megfelelően alátámasztja a javasolt tevékenységeket. A pályázat innovativitása és eredetisége szintén fontos tényező. A bírálók értékelik, ha a pályázó új megközelítésekkel, kreatív ötletekkel rukkol elő, amelyek valós problémákra kínálnak megoldásokat. Továbbá, a projekt társadalmi vagy környezeti hatásainak bemutatása is növelheti a pályázat értékét, hiszen a fenntarthatóság és a közösségi előnyök egyre fontosabbá válnak. A sikeres nevezéshez javaslom, hogy a pályázók ne csupán a formális követelményekre összpontosítsanak, hanem próbáljanak meg személyes kapcsolatot teremteni a bírálókkal. Emellett érdemes alaposan átnézni a korábbi nyertes pályázatokat, hogy inspirációt meríthessenek. Ne féljenek a saját hangjukat megmutatni, és meséljenek el egyedi történeteket, amelyek segítenek a bírálóknak emlékezni rájuk. Az őszinte szenvedély és elkötelezettség a projekt iránt szintén visszatükröződhet a pályázatban, amely hozzájárulhat a sikerhez.
A pályázati anyagban kiemelt jelentőséggel bírnak a kiváló minőségű fotók. Tavalyi tapasztalataink azt mutatták, hogy azok a versenyzők, akik nem mellékeltek képeket, jelentős hátrányba kerültek. Ezzel szemben, ha a pályázat során egy tudatosan megtervezett fotózás keretein belül, profi fotográfus által készült képek kerülnek bemutatásra, az már önmagában is jelentős előnyt jelent. Ez a fokozott figyelem és tudatosság a részletekre egyértelműen jelzi a pályázó elkötelezettségét. Emellett elengedhetetlen, hogy a pályázati szöveg mind magyar, mind angol nyelven készüljön el, hiszen így a nemzetközi zsűri is könnyedén megértheti és értelmezheti a benyújtott anyagot. Amennyiben több pályázatot nyújtunk be, fontos, hogy minden projekthez külön, a kategóriának megfelelő szöveg készüljön, és figyeljünk arra is, hogy a pályázat terjedelme ne lépje túl a megadott határokat.
Évről évre számos pályamunka érkezik, ezért a tömör és lényegre törő prezentációk jelentősen megkönnyítik a zsűri dolgát. Így nemcsak hogy hatékonyabban tudják feldolgozni az anyagot, de elkerülhetik a korai kifáradást is.
A magas színvonal természetesen alapvető elvárás, ám legalább annyira lényeges, hogy az egyén hogyan tudja megjeleníteni azt a különleges jellemzőt, ami valóban megkülönbözteti őt a versenytársaktól. A szakácsversenyeken mindig hangsúlyozom, hogy olyan ételt kell alkotni, amely maradandó benyomást gyakorol a zsűrire, és kiemelkedik a többi résztvevő munkái közül. Ha ezt a célt sikerül elérni, az jelentősen növelheti az esélyeinket a győzelemre.
