A szakértő kifejtette: enélkül már nem lehetséges sikeresen termelni hazánkban - Agrárszektor

Idén 13. alkalommal kerül megrendezésre a siófoki Agrárszektor Konferencia, amely a Portfolio Csoport szervezésében valósul meg. Ez az esemény az agrárium egyik legnagyobb és legfontosabb szakmai találkozója, ahol az ágazat legfrissebb trendjeivel és kihívásaival foglalkozunk. A decemberi rendezvény keretében immár 11. alkalommal adjuk át rangos agrárdíjainkat tíz különböző kategóriában, amelyekre bárki, aki kiemelkedő szakmai teljesítményt nyújt az agráriumban, pályázhat vagy nevezheti magát.

A Prescher család által művelt földek főként Nagylók környékén, Hantos és Sáros területén helyezkednek el. A gazdaságban őszi káposztarepce, sörárpa és kukorica váltják egymást. Az éghajlati szélsőségek és az inputanyagok drágulása mellett a kukorica az előző évben különösen érzékeny kultúrává vált.

Az őszi vetésű növények kiemelkedő eredményeket hoztak, mind a mennyiség, mind a minőség terén. Csak a kukorica termése bizonyult veszteségesnek, nem csupán az alacsony hozam okán, hanem a toxinproblémák miatt is, amelyek komoly nehézségeket okoztak az értékesítés során.

- nyilatkozta Prescher Péter az Agrárszektor számára.

Az Aspergillus által okozott toxinterhelés annyira súlyosra fordult, hogy a felvásárlók már a nyers kukoricát sem keresték. Később aztán kénytelenek voltak alacsony áron értékesíteni a termékeiket bértárolókon keresztül. A szakértő megjegyezte, hogy mivel saját tárolókapacitással nem rendelkeztek, nem tudtak várni egy kedvezőbb piaci helyzetre.

A 2025-ös év valamivel reményteljesebben indult. Bár a csapadék nem érkezett időben mindenhol az országban, a Nagylók környéki táblák még időben megkapták a szükséges esőt. Prescher Péter szerint így talán sikerül megmenteni a kukoricaállományokat.

Mi múlt héten kaptunk 55 mm esőt. A kultúráink jó állapotban voltak, szerintem még tudunk aratni valamit. Nem lesz rekordtermés, de most ért jókor minket a csapadék, ami életmentő.

Prescher Péter édesapjával vezeti a vállalkozást, mellettük három fiatal kolléga dolgozik a gépi és adminisztratív munkákban. A technológiai nyitottság, az adatalapú gazdálkodás és a precíziós eszközök használata segítik őket abban, hogy egy kisüzem is hatékonyan tudjon működni.

2018 óta elkötelezetten foglalkozunk az adatalapú gazdálkodás világával. Csapatunk fiatal és dinamikus szakemberekből áll, akik mindig készen állnak az innovációkra, így rendkívül gyorsan elsajátítják az új technológiákat és rendszereket.

A sörárpa termelése kiemelkedő jelentőséggel bír a hosszú távú stabilitás szempontjából: ez a különleges kultúra, bár technológiai igényes, megbízhatóbb árbevételt és stabilabb értékesítési lehetőségeket biztosít. Ez különösen lényeges egy olyan kisgazdaság számára, amely a piaci alkupozícióját tekintve hátrányos helyzetben van a nagyobb versenytársakkal szemben.

A cél az, hogy a körülményekhez képest kihozzuk a legjobb mennyiséget és minőséget - ez saját érdek is, hogy talpon tudjunk maradni.

Prescher Péter szerint a legnagyobb kihívás a kiszámíthatatlanság. A klíma szélsőségei és a felvásárlói piac hektikussága gyakran ellehetetlenítik a pontos tervezést. A fiatal munkaerő elcsábítása pedig továbbra is nehéz feladat - különösen, ha nincs családi kötődés az agráriumhoz. A szezonális csúcsidőszakok, a hétvégi munkák és az állandó készenlét nem éppen a mai fiatalok által keresett életformát kínálják.